| 萝卜丝汆肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 710克 | 萝卜丝汆肉丸汤热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于安装雨水槽103分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜丝汆肉丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、肉馅（200克）、鸡蛋清（1个）、酱油（2勺）、白胡椒粉（少许）、盐（3克）、蚝油（2勺）
1/5. 白萝卜切丝。因为熬汤的时候还要缩水，所以萝卜丝不宜切得过细。
2/5. 砂锅中放入水，葱段和姜片，煮开。
3/5. 肉馅中加入2克盐，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜末拌匀后，加入一个蛋清拌匀。
4/5. 铁锅中放少许食用油，将萝卜丝稍稍煸炒一下，有助于去掉萝卜气。
5/5. 先将萝卜丝放入锅中煮，煮5分钟，用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份，煮到丸子浮起。煮的过程中不要盖盖子，以减少萝卜气。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、利尿等功效；可与圆白菜、鸡肉、糙米搭配；与柿子、银耳、熟地相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与银耳、西瓜、木瓜搭配；与龟、黄豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、美容、延缓衰老等功效；可与玉米、茼蒿、干贝搭配；与菠萝、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝汆肉丸汤热量619 千卡
- 脂肪23.69 克
- 蛋白质32.62 克
- 碳水化合物5.43 克
- 钠204.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾753 毫克