| 酸菜鸭血粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1137克 | 酸菜鸭血粉丝煲热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于坐车584分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜鸭血粉丝煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭血（适量）、酸菜（适量）、粉丝（适量）、高汤（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱（适量）
1/6. 鸭血切成片，用温水多冲洗几遍，可以去除一部分腥味。
2/6. 酸菜切碎，姜葱切末。
3/6. 粉丝用温水泡软。
4/6. 高汤倒入砂锅烧开，放入泡好的粉丝。
5/6. 炒锅内热油，放入葱姜炒香后下酸菜一起翻炒几分钟。放入鸭血，轻轻翻炒，避免鸭血碎掉，加盐、生抽、白糖调味。
6/6. 把炒好的酸菜鸭血浇在砂锅内的粉丝上，烧开即可。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、解毒等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、治疗便秘等功效；可与腊鸭掌、土番鸭、板鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效；
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营养信息
- 酸菜鸭血粉丝煲热量584 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质17.25 克
- 碳水化合物92.3 克
- 钠184.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁46 毫克
- 钾203 毫克