| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于洗车847分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生抽（2勺）、冰糖（适量）、八角（2克）、黄酒（2勺）、老抽（半勺）、香叶（3片）、草果（1克）、生姜（适量）、鸡精（适量）、香葱（适量）
1/16. 准备材料
2/16. 五花肉切块
3/16. 锅中倒入适量清水、黄酒、姜片，再放入五花肉
4/16. 冷水下锅沸5分钟捞出沥干备用
5/16. 锅里倒入适量油将冰糖溶化
6/16. 倒入五花肉翻炒
7/16. 放入生姜和八角、香叶翻炒片刻成颜色微微变黄。
8/16. 倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻
9/16. 取一个砂锅把五花肉倒入锅内
10/16. 放上香葱
11/16. 倒入沸水，水量没过五花肉即可
12/16. 大火煮开后用勺子舀出浮沫
13/16. 盖上盖子转小火炖2个小时
14/16. 两人小时后大火收汁，少许鸡精提鲜即可
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与茄子、山楂、紫菜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克