| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1455克 | 水煮鱼热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡，相当于乡村舞270分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、豆腐（300克）、空心菜（适量）、大葱（一根）、生姜（适量）、大蒜（三瓣）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、花椒（适量）、干辣椒（5个）
1/11. 鱼剖好切片（可以让店家直接收拾好，更方便），加入食盐和料酒，腌制约二十分钟
2/11. 豆腐切成1cm后的片
3/11. 葱姜蒜切碎
4/11. 炒锅中放适量植物油，加热
5/11. 油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炸
6/11. 加入葱姜蒜，翻炒一下，加入适量清水，煮开
7/11. 水煮开后加入适量食盐，一片一片码入鱼片
8/11. 放入豆腐，盖上盖子，煮约十分钟
9/11. 加入洗净的空心菜，盖上盖子略煮一下，出锅！
10/11. 喜欢吃麻辣味的用炒锅放油小火炸一下干辣椒花椒油浇上去，没有也没关系，现在已经很好吃了！
11/11. 开吃！一顿吃不完第二顿味道更好！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、抗衰老、暖胃和中等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗血管、益中气等功效；可与青萝卜、草莓、韭菜搭配；与茭白、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、美容、防暑解热等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量1217 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠147.5 毫克
- 钙301 毫克
- 铁5 毫克
- 钾680 毫克