| 家的味道之两全其美排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 388克 | 家的味道之两全其美排骨汤热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于芭蕾舞95分钟消耗的热量...288 | |||||
家的味道之两全其美排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带骨猪肉（500克）、细山药（3根）、竹荪（10根）、玉米（2根）、马蹄（10粒）、红枣（若干）、枸杞（若干）、姜片（若干）、胡椒粉（若干）、香菜（若干）
1/9. 准备好汤锅和灼骨头血水的锅。两个锅分别加入清水，汤锅按猪骨头5倍加水。如：500G猪骨头放2500克水。两个锅同时开始加热。
2/9. 烧水的同时，切好姜片和洗干净红枣枸杞备用。
3/9. 把猪骨头洗干净后加入烧沸的灼血水锅中，水开后沸腾三到五分钟后，用滤勺撇开血水和油脂把猪骨头勺出放入旁边的汤锅中。
4/9. 开锅后转最小火炖一个半小时
5/9. 汤锅开始炖的时候，准备好食材。山药一定要选这种铁棍细条的，耐煲耐煮。
6/9. 炖足一个半小时后，再准备一个汤锅，把煲好的汤底分一半量到另一个准备好的汤锅里。
7/9. 把山药和竹荪放入其中一个汤锅
8/9. 把甜玉米和马蹄放入另一个汤锅
9/9. 两个汤锅开锅后继续转小火加热，看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉，出锅，撒香菜。鲜美的排骨汤就做好啦！
食材功效信息
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、润肺止咳、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、保护肝脏、防治肝病等功效；可与芥蓝、花菜、草莓搭配；与红薯、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、整肠通便、预防高血压等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
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营养信息
- 家的味道之两全其美排骨汤热量458 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠16.8 毫克
- 钙5.5 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾648 毫克