| 酥黄菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酥黄菜热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹喇叭50分钟消耗的热量...120 | |||||
酥黄菜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（二个）、淀粉（40克）、白糖（100克）、葱花（适量）、植物油（60克）
1/15. 备好食材
2/15. 打散的鸡蛋摊饼、煎二面（不沾锅没放油、有油鸡蛋会发泡、不实在）
3/15. 煎好的鸡蛋切成一样的块
4/15. 淀粉稀释、蛋片裹满淀粉
5/15. 用点裹炸粉滚上、抖一下干粉
6/15. 锅里少放油、一次炸几片（油多会浪费，底油有粉渣子）
7/15. 炸起来变色即可、放在刚才煎蛋饼的锅里备用
8/15. 锅里加20ML的水、把糖倒进去、小火煮不断的搅动
9/15. 煮到糖从小泡到出大泡
10/15. 用勺子搅动糖浆、糖浆变微黄色停火、用勺子舀出来撒在炸好的鸡蛋片、按照个人喜爱放芝麻或者果脯等等、装盘上桌
11/15. 圆葱切成荷花瓣样子，摆在盘子里
12/15. 分享图片。谢谢
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14/15. 图片分享、谢谢
15/15. 松弛香甜、谢谢
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与青椒、紫菜、百合搭配；与豆浆、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥黄菜热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克