冰棍夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 69克 | 冰棍夹心蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
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1/18. 黑巧克力与淡奶油混合
2/18. 加入食用油
3/18. 三者混合隔水融化,搅拌均匀冷却待用
4/18. 倒入食用油
5/18. 加20克糖打匀
6/18. 分两次加入鸡蛋,打匀后再加下一个鸡蛋
7/18. 加入巧克力酱拌匀
8/18. 筛入低粉,可可粉切拌均匀备用
9/18. 蛋白加几滴白醋,打成大泡加入白糖搅打
10/18. 待蛋白打成如图状即可
11/18. 取三分之一的蛋白到蛋黄巧克力糊中,切拌均匀
12/18. 模具不用抹油,用裱花袋在模具底部和边沿挤出一层糊糊,插入冰棍
13/18. 全部挤好
14/18. 再把中间填入开始做的巧克力酱
15/18. 表面再盖一层糊糊
16/18. 震动几下模具,放入180度烤箱10分钟
17/18. 出炉这样
18/18. 稍微冷却就可以轻松脱模,冷却后就可包上塑料袋。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、丝瓜、苋菜搭配;与鹅蛋、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;