| 银芽拌豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 334克 | 银芽拌豆皮热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于空中蹬腿运动211分钟消耗的热量...180 | |||||
银芽拌豆皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、豆皮（适量）、黄瓜（适量）、蒜末（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/8. 将买来的豆芽清理干净后洗净沥干水分。
2/8. 豆皮2张洗净切细丝。
3/8. 锅里加入半勺盐烧开，把豆芽和豆皮各入锅淖水。
4/8. 淖好的豆芽和豆皮变的有点软时，马上捞出泡在凉水里。（豆芽淖烫时间不超过10秒，以保证爽脆的口感）
5/8. 泡在凉水里的豆芽和豆皮捞出沥干水分备用。
6/8. 切点黄瓜丝。（我没用切丝器切，而是用刀切出来的比较有口感）
7/8. 把豆芽，豆皮和黄瓜丝放在稍大点的器皿里，加入蒜末，1勺半的醋，1勺酱油，半勺盐，半勺白糖，半小勺鸡精，辣椒粉依自己口味适量添加。搅拌。
8/8. 拌好后，就可装盘了,来张近照。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、预防高血压、抗癌等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、解毒、止汗等功效；
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营养信息
- 银芽拌豆皮热量634 千卡
- 脂肪17.55 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物35.75 克
- 钠1015.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾492 毫克