| 爆竹宝盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 230克 | 爆竹宝盒热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于八段锦38分钟消耗的热量...270 | |||||
爆竹宝盒的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鲜猪肉（50克）、豆腐（200克）、韭菜（30克）、姜（3克）、红辣椒（3克）、葱（5克）、水豆腐（2勺）、一品鲜酱油（1匙）、蚝油（0.5匙）、盐（0.3匙）、味精（0.2匙）、白糖（0.3匙）
1/18. 鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末
2/18. 放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右
3/18. 韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅拌匀
4/18. 豆腐切成长条块备用
5/18. 锅中倒入适量玉米油加热至八成热放入豆腐条大火炸
6/18. 豆腐条炸至金黄色漂浮起来即可捞出
7/18. 炸好的豆腐条用小刀在上半部分刮个口不要刮断
8/18. 拌好的馅料适量的放入刮好的豆腐条中
9/18. 装好馅料的豆腐条依次摆入盘中放入蒸锅中大火蒸12分钟
10/18. 蒸好出锅的豆腐宝盒摆入盘中中间用一根韭菜做装饰
11/18. 葱花和红辣椒花切好备用
12/18. 准备好水淀粉
13/18. 锅中倒入适量高汤或清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖、味精调味均匀最后用水淀粉勾芡
14/18. 勾好芡汁均匀的淋在爆竹宝盒上再撒上葱花和红辣椒花
15/18. 这道美味即营养又鲜美
16/18. 特别适合老人和孩子享用噢
17/18. 好吃停不下来噢
18/18. 是宴客的拿手必备大菜哦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、补中益气等功效；可与平菇、芦笋、川贝搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、益肝健胃等功效；可与猪血、明虾、豆腐搭配；与白酒、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆竹宝盒热量170 千卡
- 脂肪4.51 克
- 蛋白质10.189999 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠331.2 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾616 毫克