| 美味豆腐蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 45千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆浆 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 165克 | 美味豆腐蛋糕热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于排舞34分钟消耗的热量...270 | |||||
美味豆腐蛋糕的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 原料：
低筋面粉88克。
2/29. 鸡蛋7个。
3/29. 细砂糖146克。
4/29. 豆腐55克。
5/29. 豆浆41克。
6/29. 色拉油46克。
7/29. 搭搭粉1克。
8/29. 泡打粉1克、盐0.1克。
9/29. 做法：
先将2-3个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，装蛋清的容器一定要干净，无油，无水。
10/29. 分完蛋清后，拿另一个容器，将低筋面粉筛入。
11/29. 再把泡打粉、豆浆和色拉油放下去。
12/29. 将豆腐切成一片片。
13/29. 把它切一切，然后破塞。
14/29. 用橡皮刮刀将豆腐弄烂，然后塞进去。
15/29. 搅拌好。
16/29. 现在开始打蛋清，把搭搭粉放进去。
17/29. 电动打蛋器（中速）打发。
18/29. 分次加入砂糖，打成这个程度就OK了。
19/29. 放入一半的蛋白糊到蛋糊内搅拌均匀。
20/29. 再将蛋糊倒入到蛋白糊内。
21/29. 搅拌均匀，搅拌的很均匀就可以了。
22/29. 搅拌均匀后，装入到8寸蛋糕模内。把上面抹平。
23/29. 然后稍微轻敲一下。
24/29. 放到烤箱内，下火160°，上火180°，烤约30分钟就可以了。
25/29. 蛋糕烤好后，用刀切成一半。
26/29. 切成1个三角形。
27/29. 非常的松软
28/29. 蛋糕就这样完成啦！
29/29. 看上去很不错，自己动手试试把！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效；可与干辣椒、菠菜、玉米搭配；与柿子、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、下气消痰、预防高血压等功效；可与明虾、羊骨、泥鳅搭配；与小葱、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热防暑、补虚、治疗高血压等功效；可与核桃、花生、莲子搭配；与山竹、桔子、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味豆腐蛋糕热量151 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠152.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾311 毫克