| 泰式土豆咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 305克 | 泰式土豆咖喱鸡热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于背包旅行53分钟消耗的热量...420 | |||||
泰式土豆咖喱鸡的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 鸡肉切块备用
2/17. 加入料酒、盐、玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。
3/17. 土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切片备用。
4/17. 大蒜切块备用。
5/17. 起干净锅热油炒香大蒜。
6/17. 加入洋葱炒香。
7/17. 加入胡萝卜翻炒均匀。
8/17. 加入热水厚加入2个咖喱块。（若使用咖喱粉的方法：1、先取适量的咖喱粉放入碗中，锅中热油烧至7成热，淋在咖喱粉中快速搅拌烫出香味备用/2、锅内热油炒香大蒜后加入咖喱煸炒5秒钟，倒入少量开水，放入白糖调味。然后放入土豆，胡萝卜，洋葱烧开后转小火煮至软熟）。
9/17. 咖喱搅拌均匀后加入土豆继续煮。
10/17. 大火煮开后小火煮至土豆和胡萝卜稍微有点软即可。
11/17. 椰浆和淡奶油混合后搅拌均匀备用。
12/17. 起干净锅，锅中加入黄油融化。
13/17. 加入面粉炒香面粉盛出备用。
14/17. 土豆和胡萝卜稍微软了，就放入鸡块，搅拌均匀后大火煮。
15/17. 鸡肉表面没有血水的时候（鸡肉煮3-5分钟左右的时候）放入椰浆和淡奶油。
16/17. 鸡肉8成熟的时候（鸡肉煮6-8分钟的时候）加入炒香的面粉勾芡即可出锅啦。
17/17. 出锅了！来碗饭就完美了！私房小贴士：1、如果用咖喱粉（咖喱粉绝对比咖喱块好吃很多，大家可以试试）一定要提前用热油淋在咖喱粉上搅拌均匀，不能直接放入锅中。因为很容易炒糊。2、最后收汁的时候不要收的太干。3、最后不要用淀粉勾芡，提前用黄油炒面粉勾芡会更香噢。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与油菜、冬虫夏草、豇豆搭配；与鲍鱼、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、抗癌等功效；可与羊排、西兰花、鳕鱼搭配；与柚子、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式土豆咖喱鸡热量373 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克