| 猪脚卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 猪脚卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于盖屋顶16分钟消耗的热量...360 | |||||
猪脚卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前脚（适量）、鸡蛋（适量）、白寇（适量）、山奈（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）、丁香（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、陈皮（适量）、桂皮（适量）、沙姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/7. 猪脚清洗干净，清理掉猪毛。
2/7. 猪脚焯水沥干。
3/7. 炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。
4/7. 另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮10分钟，然后加入卤好的猪脚。
5/7. 鸡蛋煮熟去皮备用。
6/7. 猪脚卤到六层熟时加入鸡蛋，根据自己口味加入盐。
7/7. 全部卤好，出锅前加入味精即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与黄豆、苋菜、玉米搭配；与田鸡、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪脚卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克