| 沙锅东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 沙锅东坡肉热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡，相当于蛙泳381分钟消耗的热量...600 | |||||
沙锅东坡肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、姜、八角、草果、香葱（适量）
1/8. 五花肉先焯水。
2/8. 改刀成块，最好比一般红烧的稍微大一些。
3/8. 温油锅下冰糖炒出色。
4/8. 下肉块翻炒。
5/8. 香葱和老姜铺在沙锅底下，这样做主要是炖的过程不会糊底沾锅。
6/8. 把上色的肉倒到沙锅里，加多量料酒（200ml），加水(淹没肉)、香料（八角、茴香、山奈、香叶、草果等）和盐。
7/8. 小小的火，慢慢炖，一边炖一边将炖出来的油撇出来。
8/8. 炖6个小时，最后的效果就是这个样子了，香 糯 入口就化了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙锅东坡肉热量3810 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克