懒汉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
总量 | 486克 | 懒汉饺子热量/卡路里1230千卡 | |||
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1/6. 调肉馅,将超市买的肥瘦肉馅放入一个大盆中,加入适量的盐、五香粉和酱油,可以加酒去腥,调制均匀。然后朝一个方向搅拌给馅上劲,这样煮饺子时即使烂了,馅也不会散哦。上劲可是个体力活,幸亏有个爱吃饺子的LG。
2/6. 将大葱切成小段,然后用刀扎巴几下,帮助让它的味道最大限度的散发出来,放入肉馅中,然后再切几片姜,碎成姜末,一起与肉馅搅拌均匀给馅提香,这时可以再放一点香油。
3/6. 把小香芹摘净切碎,将包菜心切成的尽量小片,然后LG使劲攥几下其中的水,其实也没出来什么水,主要在于让它们乖乖的蔫下来好包,与猪肉大葱掺和在一起,馅就基本上大功告成了。闻闻味道,如果很香的话,就差不多盐味够了,要不就再放点盐,也可以再加一些香油提味。
4/6. 馅搞定后朝着盆一边按压,为了使饺子馅结实不散。开始包了,买的皮大小形状都合适,就是费点力气把边包结实就OK了,费劲的事又是LG的,我磨磨唧唧就没包几个,哈哈
5/6. 包完数了一下,整整170个,够吃四五顿的,喜悦~~留下第一顿要吃的,其余都冷冻啦,速冻饺子,下班煮点水一下就哦了。
6/6. 煮饺子我也总结出窍门了,大火将冷水烧开,逐个放入饺子,盖盖等水沸调成小火,打入冷水再煮沸,反复打入冷水三次,不用尝啦,饺子一定熟哩。捞出来蘸醋试试。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有补虚损、除热、增强免疫力等功效;