| 香炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 293克 | 香炒鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于舞厅60分钟消耗的热量...270 | |||||
香炒鸭胗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（4个）、红椒（一个）、朝天辣（2－4个）、蒜苔（100克）、姜丝（少许）、盐（少许）、料酒（一小勺）、胡椒粉（一小勺）、麻辣鲜（一小勺）、生粉（一小勺）、酱油（一大勺）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/8. 鸭胗切片，加入少许盐（大概1/4茶匙）、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、生粉腌制10分钟；
2/8. 蒜苔、朝天椒和红椒切好备用（如果不吃辣可以省去朝天椒）；
3/8. 油烧热，倒入鸭胗爆炒；
4/8. 炒至鸭胗变色倒入酱油，我家人都喜欢酱油，所以我放的量比较多哈！
5/8. 加水中火烧制；
6/8. 烧至汁浓出锅备用；
7/8. 炒锅洗净，倒入少许油，放入蒜苔、辣椒炒出香味；
8/8. 倒入烧制好的鸭胗，加少许盐（大概1/4茶匙）和鸡精，炒至蒜苔断生即可；
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、除热解烦、促消化等功效；与胡桃、荞麦、杨梅相克，同食可能会引起不适；
