牛腩新吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛腩 | 克 | 142千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
生菜 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
总量 | 127克 | 牛腩新吃热量/卡路里244千卡 | |||
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1/6. 牛腩加盐焯水去血水
2/6. 加调味料去高压锅30分钟,捞出凉后去浮油
3/6. 牛腩加黑胡椒酱和橄榄油煎热
4/6. 鸡蛋跟水淀粉
5/6. 蛋液倒入保鲜袋剪口挤形
6/6. 蛋液熟后卷起,用提子生菜胡萝卜摆盘
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、化痰息风、强筋壮骨等功效;可与香菇、土豆、芋头搭配;与栗子、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与圆生菜、菠菜、小米面搭配;与茶叶、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、狗肉、大米搭配;与辣椒、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与猪肝、鸡蛋、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;