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菌菇金瓜盅

菌菇金瓜盅的热量和减肥功效

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菌菇金瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
金瓜38千卡14千卡0.5克0.1克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
口蘑121千卡242千卡38.7克3.3克
杏鲍菇25千卡31千卡1.3克0.1克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
蘑菇7千卡22千卡3.28克0.34克
鲍鱼汁139千卡578千卡8.4克0.2克
总量947菌菇金瓜盅热量/卡路里678千卡
漂流 热量678千卡,相当于漂流136分钟消耗的热量...300

菌菇金瓜盅的做法共9个步骤

食材主料/辅料

金瓜(1个)、胡萝卜(100克)、口蘑(50克)、杏鲍菇(80克)、豆腐(1块)、青豆(适量)、蘑菇(30克)、鲍鱼汁(2汤匙)、干香菇(15克)、盐(2克)、大葱(6克)、大蒜(15克)、香油(少许)
菌菇金瓜盅的做法图解1

1/9. 准备金瓜,将金瓜三分之一处切开,上半部分做金瓜盅的盖子。

菌菇金瓜盅的做法图解2

2/9. 放入蒸锅中蒸熟。

菌菇金瓜盅的做法图解3

3/9. 杏鲍菇切片,胡萝卜切片,口蘑切片,香菇泡发切丝,蘑菇改小朵。

菌菇金瓜盅的做法图解4

4/9. 豆腐切块。

菌菇金瓜盅的做法图解5

5/9. 大葱切碎,大蒜切末。

菌菇金瓜盅的做法图解6

6/9. 小火爆香葱末。

菌菇金瓜盅的做法图解7

7/9. 下入各种菌、胡萝卜翻炒。

菌菇金瓜盅的做法图解8

8/9. 放入豆腐、鲍鱼汁、盐炖制一会。

菌菇金瓜盅的做法图解9

9/9. 装入金瓜盅里,撒上青豆放入蒸锅蒸5分钟即可。

食材功效信息

金瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、解毒杀虫、驱蛔虫等功效;可与薏米、猪肉、赤小豆搭配;与苦瓜、羊骨、油菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、下气等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、西兰花搭配;与柠檬、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、防癌、大便秘结等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解热毒、益中气等功效;可与鳙鱼、基围虾、生菜搭配;与木耳菜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菌菇金瓜盅热量678 千卡
  • 脂肪8.34 克
  • 蛋白质67.18 克
  • 碳水化合物76.69 克
  • 4075.3 毫克
  • 410 毫克
  • 27 毫克
  • 4077 毫克

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