| 海参扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 海参扒油菜热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于壁球13分钟消耗的热量...720 | |||||
海参扒油菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
海参（4个）、油菜（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、老汤（适量）
1/14. 主辅料： 冻干海参、油菜
2/14. 把冻干海参放入纯净水里。
3/14. 放入冰箱冷藏泡发12小时以上。
4/14. 把泡发好的海参洗净，防止有“漏网”的泥沙。
5/14. 把油菜洗净。
6/14. 锅烧开水，加少许盐和油。
7/14. 放入油菜汆烫至塌秧发软。
8/14. 把油菜攥干水分摆盘。
9/14. 热锅，放入适量老汤。
10/14. 烧开，放入海参，小火煨制2分钟。
11/14. 然后把海参捞出摆入盘中的油菜上。
12/14. 继续把锅中的老汤烧开，加少许盐调味，用水淀粉勾薄芡。
13/14. 把糊化的芡汁浇在海参和油菜上即成。
14/14. 上桌即可食用
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进发育、补血、美容养颜等功效；可与鸭肉、竹笋、枸杞搭配；与山楂、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参扒油菜热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克