| 肉末鸡蛋青菜米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 512克 | 肉末鸡蛋青菜米粉热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于体能训练40分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末鸡蛋青菜米粉的做法共21个步骤
食材主料/辅料
青菜（一颗）、鸡蛋（两个）、腿肉（适量）、干米粉（小把）、芹菜（一根）、鱼露（小勺）、小葱（一根）、蚝油（小勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/21. 干米粉小把。
2/21. 锅里水烧开，加入干米粉煮至筷子能夹断米粉即可。
3/21. 烫完米粉的水是米浆白，真米粉。
4/21. 烫好米粉冷水过下，备用。
5/21. 葱末和芹菜末切好装碗备用。
6/21. 锅热油加入葱头爆香。
7/21. 热葱头油浇入芹菜末葱末上。
8/21. 热锅里加入葱花鸡蛋。
9/21. 鸡蛋炒好盛出备用。
10/21. 锅里再加入适量油，先爆炒肥肉末。
11/21. 肥肉末炒干点，再加入瘦肉末翻炒。
12/21. 加入鱼露，盐巴，鸡精，糖炒香，蚝油炒香，
13/21. 盛出备用。
14/21. 锅里加入水煮开。
15/21. 烫青菜。
16/21. 烫好的青菜也捞到肉末葱油里面拌一拌。
17/21. 锅里下入之前烫过的米粉。
18/21. 先加入鸡蛋。
19/21. 再加入一半的葱油肉末，调好味道即可。
20/21. 盛出舀点葱油肉末青菜放米粉上面。
21/21. 简单美味早餐！
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与桂圆、紫菜、明虾搭配；与消炎片、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、镇静安神等功效；可与红薯、牛里脊、基围虾搭配；与虾米、甲鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 肉末鸡蛋青菜米粉热量200 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物43.57 克
- 钠1408.3 毫克
- 钙206 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾678 毫克