干煸香辣银鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
总量 | 229克 | 干煸香辣银鱼干热量/卡路里749千卡 | |||
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1/6. 所有食材备齐,银鱼干用凉水冲洗一下,熟花生米去皮,辣椒剪成圈,小葱,青蒜,还有香菜切小段
2/6. 熟花生米去皮压翠,保留口感不用压太碎
3/6. 炸银鱼干,用中火炸一小会儿,再转小火慢炸,炸到锅里能听到响翠声,或者夹一根银鱼晾凉试吃一下,酥脆就可以了。
4/6. 炸好的银鱼干,我是分三次炸的,省油
5/6. 锅里留底油,炒香麻椒,辣椒,再放入青蒜小葱干炒一下。
6/6. 倒入炸好的银鱼,花生碎,起锅时加入香菜
银鱼干的热量409千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、防癌、养血通乳等功效;可与豆浆、枣、猪蹄搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;