| 酸汤肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 375克 | 酸汤肉片热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于开飞机248分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤肉片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（350克）、豆皮（1张）、圆白菜（半个）、青椒（1个）、泡椒（4个）、泡椒水（小半碗）、白醋（小半碗）、红椒（1个）、黄灯笼椒酱（2勺）、花椒（数粒）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、料酒（2勺）、淀粉（少许）、盐（少许）、食用油（适量）
1/14. 猪肉切薄片（越薄越好）
2/14. 放入碗中加料酒 盐 淀粉 姜丝抓匀，静置20分钟入味
3/14. 圆白菜切丝，豆皮切丝锅中加水烧开，加入少许盐，将圆白菜焯烫捞出
4/14. 豆皮焯烫后捞出
5/14. 将腌制好的肉片也放入锅中焯烫，锅开后焯烫1分钟捞出，肉片上还有沫的话再用热水冲洗一下
6/14. 姜切丝 蒜切片 泡椒 青红椒分别切碎
7/14. 炒锅做热倒油， 花椒爆香，放入姜蒜 泡椒青红椒炒香倒入大约2勺的黄灯笼椒酱炒出油后添加适量清水
8/14. 倒入小半碗泡椒水
9/14. 再倒入小半碗白醋
10/14. 再放入一块浓汤宝，加少许盐
11/14. 等锅中水开后放入焯过水的肉片，等锅再次烧开后略煮一分钟即可关火
12/14. 盛入装有圆白菜和豆皮的深盘中即可也可以将菜也倒入锅中同煮片刻一起盛出。
13/14. 出锅了
14/14. 酸爽刺激，下饭哦
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、止汗等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、利脏器、益心力等功效；可与猪肉、虾仁、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肉片热量497 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠796.6 毫克
- 钙201 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾332 毫克