| 地瓜香蕉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 538克 | 地瓜香蕉面包热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于打字538分钟消耗的热量...90 | |||||
地瓜香蕉面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋液（15克）、地瓜（（熟）5小条）、高筋面粉（160克）、牛奶（100克）、白糖（15克）、盐（1克）、干酵母（2克）、黄油（13克）
1/13. 面团：高筋粉160克，牛奶100克，蛋液15克，糖15克，盐1克，干酵母2克，黄油13克馅料：熟小地瓜5条
2/13. 将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
3/13. 搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
4/13. 至能拉出薄膜。
5/13. 放入大碗，进行基础发酵。
6/13. 面团长大至两倍。
7/13. 排气，分割成一小四大的五份。滚圆，松弛15分钟。
8/13. 擀成椭圆形，放入一条小地瓜，
9/13. 包起，捏紧收口。
10/13. 用最小的地瓜包作香蕉柄，在烤盘中摆出香蕉状，进行最后发酵。
11/13. 面团再次长大至两倍，表面刷蛋液。
12/13. 放入烤箱中层，上下火180度，烤约15-20分钟 左右，
13/13. 表面金黄，出炉。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与海虾、青椒、干贝搭配；与甲鱼 、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、滑肠通便、健胃益气等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地瓜香蕉面包热量807 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物90.63 克
- 钠204.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾242 毫克