| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 1560千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 1500克 | 红烧鱼热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于打理草坪284分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（1500克）、腐乳（适量）、香甜醋（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鲢鱼去鳞、去腮、去肠洗干净沥干水鱼煎好后推至锅边，露出锅底，葱姜蒜、大料入锅炸
2/9. 将鱼一切为二（如果条件允许，最好不要切）
3/9. 用盐 、甜面酱、腐乳、白糖、酱油、料酒、香甜醋调制红烧汁备用
4/9. 鱼裹上面粉
5/9. 起油锅，鱼入锅煎，煎好一面，将鱼翻身再煎另一面
6/9. 鱼煎好后推至锅边，露出锅底，葱姜蒜、大料入锅炸
7/9. 葱姜蒜、大料炸香后倒入红烧汁
8/9. 再添加适量水，水与与持平，盖上锅盖烧，大火烧开锅改小火慢烧，其间适时推动鱼
9/9. 烧至鱼熟即可盛出享用
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、祛除脾胃寒气、利水止咳等功效；可与白萝卜、藕、赤小豆搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鱼热量1560 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克