| 冷吃里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 286克 | 冷吃里脊肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于马路散步474分钟消耗的热量...120 | |||||
冷吃里脊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、五香粉（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、白芝麻（适量）
1/7. 里脊肉切丝，加入1大勺蚝油、1大勺生抽、2大勺料酒、姜丝、1大勺植物油用手抓匀腌制20分钟。
2/7. 姜蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀斜着剪成丝。
3/7. 炒锅烧热加入植物油再次烧热，将腌制肉冲的姜丝捡出，下入里脊肉丝煸炒，刚开始油是浑浊的。
4/7. 反复煸炒一会油会变得清亮，肉丝颜色也变得稍微深了一些。这时候下入姜蒜和花椒粒煸炒出香味。
5/7. 下入辣椒丝煸炒一会。
6/7. 加入盐、白糖、五香粉继续煸炒均匀后撒入熟白芝麻。
7/7. 晾凉后食用更好吃。如果吃不完可以放入冰箱冷藏。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与菠菜、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷吃里脊肉热量947 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克