| 虾仁炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 168千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 550克 | 虾仁炒山药热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于八段锦62分钟消耗的热量...270 | |||||
虾仁炒山药的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（350克）、铁棍山药（200克）、青椒（50克）、红椒（50克）、食用油（30毫升）、盐（4克）、料酒（15毫升）、生粉（少许）、生姜（少许）、香油（少许）
1/9. 青红椒和铁棍山药
2/9. 山药去皮后切片泡入清水里，青红椒洗净后切片
3/9. 虾仁挑去虾线后洗净吸干水分用2克盐抓匀后再加入料酒和生粉上浆进入冰箱冷藏1小时，准备生姜片
4/9. 热锅倒油，温油把虾仁过油至变色盛起
5/9. 加入生姜爆香
6/9. 再把山药、青红椒片一起入锅炒出香味后加盐
7/9. 再把虾仁回锅翻炒均匀
8/9. 最后滴入香油翻炒均匀后熄火出锅
9/9. 上桌
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、催乳、降血压等功效；可与海马、大白菜、葡萄搭配；与苦瓜、乌鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、养肺、助五脏等功效；可与银杏、红枣、鸭肉搭配；与猪肝、黄瓜、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁炒山药热量278 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克