| 辣子带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 辣子带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于雪鞋行走81分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子带鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、黄飞红麻辣花生（70克）、老姜（5片）、大葱（0.5颗）、大蒜（10个）、姜（10克）、葱花（10克）、干辣椒（30个）、花椒（35克）、盐（2小勺）、料酒（1小勺）、胡椒粉（0.5小勺）、植物油（2汤勺）、淀粉（50克）、白芝麻（1小勺）、鸡粉（1小勺）、小葱（1颗）、小米辣（2个）
1/13. 带鱼去掉头尾，去掉肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用；再准备其他食材：姜片，葱段，蒜瓣，姜末，葱末，干辣椒，花椒，黄飞红麻辣花生；
2/13. 带鱼两面分别轻轻划几刀，混合葱末，姜末，料酒，盐，胡椒粉，搅拌均匀后，腌制30分钟以上；
3/13. 腌制后的带鱼轻轻拍上一层薄薄的干淀粉；
4/13. 电饼铛接通电源，刷油后，开启“预热”程序；
5/13. “预热”完毕后，放入带鱼，煎至两面金黄；
6/13. 煎好的带鱼盛出备用；
7/13. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟后，转小火；放入姜片，葱段，蒜瓣炒香；
8/13. 放入干辣椒，花椒，翻炒出香味；
9/13. 放入煎好的带鱼，轻微翻炒；
10/13. 放入黄飞红麻辣花生翻炒；
11/13. 调入适量白芝麻，盐，鸡粉；
12/13. 翻炒均匀后，关火；
13/13. 起锅，撒葱花，小米辣。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、提高智力、预防癌症等功效；可与香菇、豆腐干、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克