| 莲藕元宝饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1067克 | 莲藕元宝饺热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于网球147分钟消耗的热量...420 | |||||
莲藕元宝饺的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好食材
2/19. 萝卜、火龙果、菠菜切成小块
3/19. 分别榨汁
4/19. 天然面粉中分别加入榨好的火龙果汁、菠菜汁、红萝卜汁
5/19. 搅拌成面絮，揉成光滑的面团
6/19. 醒十五分钟
7/19. 莲藕、切成细末备用
8/19. 小葱、生姜切成细末备用
9/19. 肉馅中加入莲藕、小葱、生姜
10/19. 再放入盐、十三香、生抽、香油混合
11/19. 搅拌均匀
12/19. 搅匀的馅料中加入适量的温水，朝一个方向搅拌上劲，这样饺子馅就做好了
13/19. 醒好的面团，揉成光滑的面团，撒上少许干面粉，擀成0.1厘米厚的大圆面片
14/19. 擀好的圆面片，撒少许干面粉，切成8厘米宽的长面片，叠在一起
15/19. 叠好的长面片切成宽8厘米的正方形饺子皮
16/19. 将肉馅放在饺子皮中央，对折、捏拢，两侧向下弯，在中央叠拢。中间再捏一下，让其成型。这样，莲藕元宝饺子就包好了
17/19. 其他颜色的同上
18/19. 水开，将饺子一一下入。待饺子煮至4分钟，飘起时，捞起放入碗中即可
19/19. 这样，造型漂亮、味道鲜美、正月里依旧能吃到年味十足的莲藕元宝饺子就做好了，你也赶快动手为家人做起来吧！
食材功效信息
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、抗神经炎、润肠等功效；可与牛奶、虾、枸杞搭配；与黄瓜、山楂、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、清洁皮肤等功效；可与花生、粉丝、猪血搭配；与大豆、黄鳝、银耳相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效；可与冬笋、卷心菜、黑木耳搭配；与杏、牛排、首乌相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、生肌等功效；可与黄鳝、鲢鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、利尿、安五脏等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕元宝饺热量1026 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物39.58 克
- 钠182.2 毫克
- 钙119 毫克
- 铁7.19 毫克
- 钾1142 毫克