| 铁锅炖大鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 总量 | 1111克 | 铁锅炖大鹅热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于摩托艇运动1116分钟消耗的热量...150 | |||||
铁锅炖大鹅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鹅（一只）、姜（适量）、葱（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 清洗鹅！剁成块！
2/12. 起锅烧水焯肉块！焯出血水。
3/12. 准备调料！和碗汁！香叶！桂皮！葱段！姜片！大料！
4/12. 碗汁：白糖！酱油！蚝油！料酒！盐！
5/12. 起锅！一定要铁锅！不许高压锅！放适量的油！
6/12. 油开后放入调料爆香到入调好的碗汁！
7/12. 加入沥干水分的鹅肉块！翻炒金黄色。
8/12. 加水开始炖！
9/12. 炖的时候尝一下根据个人口味加盐！
10/12. 这是一只老鹅！我炖了3小时！
11/12. 喜欢吃土豆的可以加点土豆！也可以不加原味！
12/12. 原味
食材功效信息
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解咳嗽、止咳化痰、补阴益气等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、柿子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁锅炖大鹅热量2789 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾232 毫克