萝卜干炒腊肉的热量和减肥功效

1/12. 腊肉放入锅中水煮十五分钟，煮好之后用刷子清洗干净。（当然也可以用蒸的）

2/12. 趁热切成薄片。

3/12. 萝卜干提前用清水泡好。

4/12. 泡好的萝卜干挤干水分，稍微切几刀成小段。蒜苗干和蒜苗叶分开，红辣椒两只切圈，大蒜两瓣切片。

5/12. 锅中放少许花生油，放入切好的腊肉，小火煸炒。

6/12. 煸炒至腊肉变得微微焦黄，煸出肥油来，将腊肉盛出来，油留在锅里。

7/12. 油锅中放入萝卜干，中火翻炒。

8/12. 加入蒜苗梗，红椒圈和蒜片。

9/12. 加入酱油，大火激发出酱油的香气。

10/12. 放入煸炒过的腊肉，快速翻炒几下。添少许清水焖一分钟。(水的用量很少，大概二三十克左右)

11/12. 最后加入蒜苗叶，放入少许辣椒面，翻炒均匀后就可以出锅。