青椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
总量 | 911克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里705千卡 | |||
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1/3. 牛肉切片,放入姜丝;放1匙盐搅拌(腌肉不需要放太多),等待3-5分钟后,放入蛋清继续搅拌,接着放入生粉1匙,搅拌搅拌,最后放入油2~3匙,搅拌搅拌搅拌…放一旁
2/3. 青椒红椒芹菜切好,开火热锅(5成热),放入1大勺油,青椒红椒芹菜顺序入货锅,大火翻炒小下,放入1大勺酱油,翻炒小下,成出待用
3/3. 锅头洗净,热锅(5成热),放入1大勺油,蒜米下锅,放入腌制好的牛肉,翻炒小下,放入料酒、酱油1大勺,翻炒小下,待用的辣椒入锅,翻炒小下,耗油、鸡精、生粉、芝麻油顺序放入,翻炒小下,起锅。享受美味!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、补中益气、补血等功效;可与芋头、甘蔗、鸡蛋搭配;与栗子、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、祛风等功效;可与牛肉、粳米、百合搭配;与醋、蛤蜊、河蚬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效;可与小米面、圆生菜、羊排搭配;与甲鱼 、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有净化淤血、增强性功能、促进新陈代谢等功效;可与粳米、冬瓜、菠菜搭配;与啤酒、玉米、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;