| 酸沙银鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 158千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 421克 | 酸沙银鱼热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于洗衣服513分钟消耗的热量...129 | |||||
酸沙银鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
银鱼（150克）、小麦粉（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/12. 银鱼洗干净。
2/12. 用淀粉、小麦粉调制面糊。
3/12. 干红椒用冷水浸泡。浸泡后的干红椒入锅时不会被炸焦。
4/12. 葱姜、干红椒切成丝。
5/12. 银鱼裹上面糊。
6/12. 入油锅炸。鱼要逐条入锅。
7/12. 炸熟捞出，沥干油放在盘中。
8/12. 另起油锅，加少许油，干红椒丝、葱姜丝炝锅。
9/12. 烹入料酒、醋。加棒骨汤，加盐、白糖。淋入水淀粉，开锅后关火
10/12. 淋芝麻油。
11/12. 将酸沙汁浇在银鱼上
12/12. 即可享用。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、润肺止咳、利水等功效；可与鸡蛋、木耳、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有嫩肤、利尿、祛斑等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸沙银鱼热量1104 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠11.7 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾436 毫克