| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 红烧牛肉热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于化妆754分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000）、胡萝卜（一个）、土豆（两个）、洋葱（半个）、生抽（10毫升）、老抽（10毫升）、冰糖（20克）、白糖（15克）、桂皮（1块）、香叶（两片）、八角（适量）、葱丝（适量）、料酒（5毫升）、盐（10克）、姜丝（适量）
1/3. 牛肉沸水过一遍捞出控水！锅里放油加白糖，变焦糖色加入牛肉炒匀！炒糖一定要小火不要炒糊
2/3. 之后加入老抽生抽料酒各一汤匙，加入大料葱姜炒香，加入一块冰糖，各人口味适量就好，加入温水没过牛肉！
3/3. 一个小时后加入土豆和胡萝卜继续焖炖，根据口味加入适量盐，继续炖半个多小时土豆萝卜熟了，汤汁变少即可！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、安中益气、止渴止涎等功效；可与菜花、姜、土豆搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、增强免疫力等功效；可与黄豆、草鱼、比目鱼搭配；与杏、白酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量1508 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克