| 淮南牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 586克 | 淮南牛肉汤热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于高抬腿120分钟消耗的热量...600 | |||||
淮南牛肉汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、粉丝（适量）、豆皮（适量）、姜片（适量）、香菜（适量）、八角（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。
2/6. 牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3/6. 牛肉捞出来晾凉备用。
4/6. 粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
5/6. 牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6/6. 牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、抗衰老、补虚养血等功效；可与香菇、山楂、水芹菜搭配；与木耳菜、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、解毒、止汗等功效；
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营养信息
- 淮南牛肉汤热量1197 千卡
- 脂肪19.3 克
- 蛋白质52.47 克
- 碳水化合物98.4 克
- 钠827.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾548 毫克