| 藤椒孜然烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 640克 | 藤椒孜然烤肉热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于唱歌624分钟消耗的热量...120 | |||||
藤椒孜然烤肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（450克）、金针菇（适量）、土豆（适量）、青椒（一个）、盐（一点点）、藤椒（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、椒盐粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、生姜（适量）、大蒜（三瓣）、花椒（适量）、啤酒（两勺）、烧烤酱（两勺）
1/5. 肋排450g清水泡10分钟去血水
2/5. 做腌料:（加两勺啤酒肉更嫩）我用的是现成的藤椒粉，也可辣椒粉:花椒粉:椒盐粉:盐1:1:1。生姜和蒜切厘米块（不切末），加两勺啤酒和水化开。记得一定要加盐！
3/5. 找个密封袋，把肉和酱料放进去，密封好放冰箱里过夜。如果当天吃的，盐稍微多点。
4/5. （之前图忘留了，成品用一用）土豆切块，还有金针菇和青椒，刷一点点油和烧烤酱撒点盐。然后肉直接搁在上面，再拿锡纸全部盖住，先220度20分钟
5/5. 最后烤肉搁到刚刚用来盖的锡纸上，出炉。图上我顺便烤了鸡翅。:)
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补钙等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藤椒孜然烤肉热量1249 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠48.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾469 毫克