| 金针菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 600克 | 金针菇烧豆腐热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于田径52分钟消耗的热量...450 | |||||
金针菇烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、豆腐（400克）、食用油（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/10. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2/10. 豆腐洗干净，切成块。
3/10. 豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4/10. 金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5/10. 碗里加白糖。
6/10. 再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
7/10. 起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
8/10. 烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
9/10. 5分钟后金针菇入锅同烧。
10/10. 大火收汤入味，即可关火盛出享用。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、清热解毒等功效；可与羊骨、瓠瓜、鳝鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇烧豆腐热量388 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克