| 豆腐焖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1188克 | 豆腐焖鱼头热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于攀岩124分钟消耗的热量...660 | |||||
豆腐焖鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（半个）、豆腐（500克）、姜（1块）、青蒜（适量）、酱油（2茶匙）、料酒（4茶匙）、盐（少许）、色拉油（适量）
1/7. 备好半个鱼头及豆腐。
2/7. 锅里加油微热，下豆腐煎至豆腐微微酥黄，再出锅备用。
3/7. 锅里加油下姜片爆香，将鱼头下锅煎至双面微黄。
4/7. 再加入青蒜煸出香味。
5/7. 再加入清水料酒细盐调味。
6/7. 鱼头出味后将煎好的豆腐回锅，加适量酱油焖至食材均挂味即可。
7/7. 这样子一份豆腐焖鱼头就完成了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降血脂、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与毛豆、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、抗血管、降血脂等功效；可与水芹菜、基围虾、鲷鱼搭配；与菠菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐焖鱼头热量1368 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克