| 紫菜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 557克 | 紫菜肉丸汤热量/卡路里1648千卡 | |||
 热量1648千卡，相当于跑步206分钟消耗的热量...480 | |||||
紫菜肉丸汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（（三七肥瘦）适量）、馒头（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/9. 1猪肉大约600克，可以用搅拌机搅成肉馅，我喜欢用刀剁的（主要不喜欢洗搅拌机太麻烦）要剁成茸。
2/9. 将猪肉放入大碗中。
3/9. 加入葱姜末、一个鸡蛋的鸡蛋清、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺盐、一点点白胡椒粉、一点点花椒粉、少许鸡精。
4/9. 将一个小馒头也用刀剁碎。
5/9. 加入猪肉中。
6/9. 用筷子顺着一个方向反复搅拌（搅拌过程中如果觉得比较干，可以分次少量加入凉开水），直至上劲。
7/9. 用勺子或虎口挤出圆圆的丸子，放入冰箱直接冷冻。
8/9. 冷冻好的丸子放入保鲜袋密封保存，吃的时候直接入锅煮熟，加入喜欢的配菜即可。紫菜肉丸汤我一般煮锅烧水开后下入肉丸，待丸子浮起熟透，下入撕碎的紫菜，加入盐、少许生抽，然后出锅后滴几滴香油，撒入香菜即可。
9/9. 早餐搭配馒头、饼什么的，再来一个水果营养均衡。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与牡蛎、芸豆、藕搭配；与梨、鸭梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、养胃消胀、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与羊排、香椿、桂圆肉搭配；与牛奶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫菜肉丸汤热量1648 千卡
- 脂肪41.41 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物48.82 克
- 钠364.6 毫克
- 钙105 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾438 毫克