| 砂锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 448克 | 砂锅菜花热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于擦洗地板31分钟消耗的热量...228 | |||||
砂锅菜花的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菜花（半个）、黑木耳（（水发）一把）、胡萝卜（半根）、青蒜（一棵）、猪油（一勺）、盐（适量）、酱油（少许）、大蒜（数瓣）、花椒（一撮）
1/11. 菜花分成小朵；与此同时坐一锅水煮开
2/11. 黑木耳提前泡好，胡萝卜刮掉外皮
3/11. 木耳分成小朵，胡萝卜切粗条，青蒜切段
4/11. 菜花和木耳焯水捞出
5/11. 炒锅烧热，将一勺猪油入锅融化
6/11. 先将一撮花椒煸炒出香味，再将蒜块入锅煸微黄
7/11. 将胡萝卜入锅炒变色
8/11. 再将菜花和木耳投入锅中翻炒
9/11. 加入适量盐、酱油翻炒均匀
10/11. 倒入砂锅中，再倒少许热水，盖盖，小火焖3-5分钟，出锅前撒入青蒜段增色添香
11/11. 清爽而悠香
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、补肾强身、滋阴解毒等功效；可与芹菜、猪肉、牛腩搭配；与黄瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、清肠胃、抗癌等功效；可与草鱼、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与白萝卜、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、卷心菜、鲈鱼搭配；与西红柿、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅菜花热量119 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质3.32 克
- 碳水化合物19.66 克
- 钠24 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾185 毫克