| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于堵缝隙401分钟消耗的热量...270 | |||||
秘制红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冰糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 五花肉切块，入水焯，滚一次出锅，沥水沥干
2/5. 凉油加入若干冰糖，小火炒至糖起沫
3/5. 放入肉块，翻炒至上色，加入醋和料酒，并煸出尽可能多的油，用小火或者中火
4/5. 入锅，加水，放入备好调料，炖30分钟
5/5. 出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效；可与蘑菇、紫菜、萝卜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克