| 溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 溜肥肠热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于倒垃圾419分钟消耗的热量...150 | |||||
溜肥肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（一根）、胡萝卜（半根）、尖椒（一根）、大蒜（四瓣）、大葱（一段）、食用油（适量）、盐（少许）、生抽（少许）
1/10. 半成品的猪大肠重新搓洗干净
2/10. 用剪刀纵向剪开，里面会有好多的油脂，如果喜欢吃肥肥的肠，这些油脂可以留着，把上面的一些淋巴结扯掉就可以
3/10. 如果想要胆固醇和脂肪摄取得少一些，就将这些油脂扯掉不要
4/10. 将肠重新清洗两遍，再剪成小块
5/10. 配菜准备好
6/10. 尖椒去蒂去籽切块，胡萝卜用半根切象眼片，大葱斜切成丝，大蒜切片
7/10. 切菜的时候将肠块入凉水锅中，煮开5分钟捞出
8/10. 炒锅中倒适量油，入蒜片炒出香味，依次将胡萝卜片、尖椒块入锅中翻炒变色
9/10. 将肠块入锅中翻炒，撒盐、淋适量生抽，翻炒均匀出锅
10/10. 好吃，耐嚼，绝佳下酒小菜
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、润肠治燥、补虚等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与比目鱼、羊排、草鱼搭配；与猕猴桃、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肥肠热量1048 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠116.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1 毫克
- 钾44 毫克