| 豆腐玉米烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1000克 | 豆腐玉米烧猪蹄热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于蛙泳200分钟消耗的热量...600 | |||||
豆腐玉米烧猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（600克）、豆腐（300克）、玉米粒（100克）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、白砂糖（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 猪蹄洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
2/11. 起油锅，大料入锅炸香，葱姜入锅煸香。3、
3/11. 猪蹄入锅炒。
4/11. 加料酒炒。
5/11. 加酱油炒。
6/11. 加甜面酱、白砂糖，再加适量开水，炒均匀盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
7/11. 豆腐、玉米粒洗干净
8/11. 豆腐切成块。
9/11. 猪蹄烧至8、9分熟，豆腐、玉米粒入锅同烧。其间还要适时翻炒。
10/11. 加盐炒。
11/11. 大火收汁，食材熟即可关火，盛出享用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、健脾利湿等功效；可与比目鱼 、大白菜、秋刀鱼搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、延缓衰老、健脑等功效；可与草莓、松子、洋葱搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐玉米烧猪蹄热量1999 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠109.3 毫克
- 钙198 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾417 毫克