| 红糖烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 红糖烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于吹小号610分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、醪糟（50克）、红枣（4颗）、红糖（100克）、枸杞（10克）、盐（适量）
1/10. 提前将所有原料准备好
2/10. 将锅烧热，把五花肉放入锅内烙至猪皮金黄
3/10. 用刀刮去猪皮焦黄的皮和残留的猪毛，用清水反复冲洗干净
4/10. 锅内倒入清水，将冲洗干净的猪肉放入锅中，清水没过猪肉，大火烧开煮至猪皮变软，猪肉完全断生
5/10. 将煮熟的猪肉捞起来沥干水分，切成薄片
6/10. 锅内清洗干净烧热，加少量油，将肉片倒入锅中，均匀翻炒
7/10. 待肉片颜色微微发黄，炒至卷边时，倒入准备好的红糖，不断翻炒，此时大火改为小火，以免红糖炒焦
8/10. 等到红糖完全融化，加入醪糟，枸杞，红枣小火慢熬，期间均匀翻炒，以免粘锅
9/10. 待锅内水分基本收干，红糖汁儿呈现小泡沫时，加适量盐，即可出锅装盘
10/10. 成品， 一顿红糖烧肉下肚之后，满满的幸福感和满足感。甜中带着咸，咸中带着鲜，咬一口肉软糯香甜，还有微微的酒香；咬一口红枣，那甜更是醉了牙齿，蜜了心田；最美妙的还是汤汁儿，趁热舀一勺淋在白花花的米饭上，诱人的颜色，醉人的香味，早已让人迫不及待。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、利二便等功效；可与茄子、山楂、丝瓜搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克