| 咸蛋黄狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 297克 | 咸蛋黄狮子头热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于誊写24分钟消耗的热量...138 | |||||
咸蛋黄狮子头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
菜心（6棵）、前夹心（500克）、咸蛋黄（6只）、食用油（适量）、盐（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、葱（2棵）、姜（1块）、料酒（1小勺）、老抽（1小勺）、生抽（1大勺）、白糖（适量）
1/12. 准备的原料。
2/12. 夹心肉绞成肉酱。
3/12. 葱姜切成沫。
4/12. 肉酱中加人葱姜沫，料酒，胡椒粉，盐。
5/12. 一个方向搅拌上劲。
6/12. 拌好的肉酱中抱人一颗咸蛋黄。
7/12. 再在手心里摔打20下左右。
8/12. 放入油锅中炸成金黄色。
9/12. 炸好的肉圆加入老抽，生抽，水，白糖。
10/12. 烧开改小火炖半小时左右。
11/12. 青菜在盐开水锅里烫十几秒。
12/12. 烫好的菜心围在狮子头旁边就可以。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、润肠等功效；可与猪肝、鸡肉、金针菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄狮子头热量56 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质2.029999 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠246 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克