| 松鼠鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 679克 | 松鼠鲈鱼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于柔软体操159分钟消耗的热量...280 | |||||
松鼠鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、蛋清（适量）、生粉（适量）、白糖（50克）、番茄酱（300克）、盐（少许）、食用油（适量）、大蒜（一个）
1/6. 新鲜的鲈鱼去鳞，洗干净。（忘记拍照的）
2/6. 现在开始切鱼，先刀切去鱼头，（头要留下两片划水的）然后在当中的骨头位置切成两片要连着尾巴，再给鱼的胸部扣刀把小骨头拿掉，反过来切小丁样子（不能切到皮，就是鱼皮不破）
3/6. 鱼切好?少许盐?蛋清?生粉?少许糖，用手抓匀，浆一会。
4/6. 锅中加油炒蒜泥，放入番茄酱，一起煸炒加水放醋精（或白醋）加一点盐放一两糖、一起翻炒，再加一些油不停翻炒。
5/6. 最后把浆好的鱼放生粉里管起来，（要管匀）锅里放油烧热。
6/6. 放入高温的油锅里炸把尾巴翘起来炸，鱼头也放进去炸。炸好放入盘中，浇上勾好的芡。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、益脾胃等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、烫伤、去黑头等功效；可与干辣椒、基围虾、生菜搭配；与柿子、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松鼠鲈鱼热量744 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠275.6 毫克
- 钙194 毫克
- 铁4 毫克
- 钾359 毫克