龙凤丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 330克 | 龙凤丝热量/卡路里448千卡 | |||
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1/9. 冬笋切丝
2/9. 香菇切丝
3/9. 姜切丝
4/9. 鱼腹肉去骨去皮切细丝,两根火柴棍粗细。以盐上劲,少许啤酒蛋清水淀粉上浆。
5/9. 鸡胸肉同鱼肉一样处理。
6/9. 分别滑炒好
7/9. 分别滑炒好
8/9. 笋丝香菇丝姜丝下锅煸炒,然后下滑炒好的鱼丝鸡肉丝,稍加煸炒,调味,即可起锅。
9/9. 成品。味道不错的。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、补虚填精等功效;可与冬瓜、松子、茼蒿搭配;与鲤鱼、大蒜、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与百合、菠菜、桂圆搭配;与味精、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;