| 土窑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 821克 | 土窑鸡热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于晾衣服786分钟消耗的热量...120 | |||||
土窑鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、板栗（10个）、玉米（小半个）、香菇（6个）、香葱（两根）、姜（1块）、盐（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、焗盐鸡粉（适量）、料酒（适量）
1/15. 鸡洗干净，用牙签在鸡身各处扎上小洞方便入味
2/15. 在鸡身体内里擦上焗盐鸡粉，盐水，料酒和少量花生油，然后放在一边腌制两个小时
3/15. 香菇板栗泡发切好，放入玉米粒，香葱，盐，花生油，耗油，鸡粉，姜片搅拌好放在一边待用
4/15. 找块通风的空地，挖个小坑，四周铲平
5/15. 找三块砖做个稳固的门口
6/15. 然后用干的泥块绕着小坑围叠成中空稳固的小堆状封顶
7/15. 大火连续烧一小时至上半部分泥土内部颜色变成红色
8/15. 土快烧好前，把之前搅拌好的材料放进鸡肚里
9/15. 鸡肚放满后，用竹签把缺口封好
10/15. 然后用锡纸包上五层
11/15. 土烧好后用工具小心把鸡从土窑的门口送进去
12/15. 然后从顶部用工具把泥土敲进里面
13/15. 然后把四周烧红的泥土敲碎使包住鸡，再拿一些周围碎泥包住，起到一定保温作用
14/15. 一小时后，小心挖出来
15/15. 挖出放在干净的地方小心剥开锡纸，就可以来吃啦～
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃进食、延年益寿、益气健脾等功效；可与白菜、仔鸡、无花果搭配；与牛肉酱、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、抗癌、防治冠心病等功效；可与橙子、豌豆、花菜搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土窑鸡热量1572 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物70.4 克
- 钠94 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾1020 毫克