| 私人小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1500克 | 私人小龙虾热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于触身式橄榄球155分钟消耗的热量...480 | |||||
私人小龙虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1000克）、蛤蜊（500克）、白扣（3个）、大蒜（2个）、啤酒（500毫升）、葱（1颗）、小茴香籽（3克）、酱油（5毫升）、麻椒（6克）、姜片（3个）、草果（2个）、八角（5个）、花椒（6克）、良姜（1块）、沉皮（1块）、香叶（3个）、白糖（15克）、红辣椒（5克）
1/7. 小龙虾开背，剪去虾爪。
2/7. 蛤蜊浸泡两小时备用。
3/7. 主要是配好大料，避免开炒时手忙脚乱，更快速的掌握火候。
4/7. 热锅凉油。放入葱姜大料炒制。中间加入蒜末。白糖，大料煸出香味，避免糊锅。
5/7. 炒好之后依次放入小龙虾，中间炒至五分钟后再放入蛤蜊。
6/7. 炒至八成熟的时候蛤蜊开口，小龙虾发红黄色。可以再次加入大蒜沫。炒三分钟之后倒入啤酒。焖煮25分钟。
7/7. 最后添加调料，家里有白胡椒可以加入。香味更足。可以出锅上菜啦。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利小便、化痰等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、田螺、无花果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私人小龙虾热量1240 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠650.9 毫克
- 钙218 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾690 毫克