| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 韭菜盒子热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于跑步29分钟消耗的热量...480 | |||||
韭菜盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、虾皮（一把）、鸡蛋（2个）、面粉（400克）
1/14. 开水和面，不用使劲揉，起筋口感就不软了。具体方法可参考我菜谱中“鸡肉卷”的做法。
2/14. 韭菜洗净控水。
3/14. 鸡蛋打碎，炒散，盛出放凉备用。
4/14. 把韭菜切碎，凉后的鸡蛋碎，虾皮放在容器中。
5/14. 拌匀，我什么调料都没有放，因为虾皮就是咸的。怕不咸可以多放一些虾皮。
6/14. 把面揉成长条。
7/14. 均匀切好。
8/14. 用手按扁。
9/14. 擀成薄厚均匀的椭圆形。
10/14. 然后把馅料放在面皮上，然后给宝宝合上??
11/14. 哈哈都被合上了。
12/14. 锅内放一汤匙油，中火慢慢煎，先把一面煎透再翻面。
13/14. 成啦
14/14. 其实我想咬一口的，但考虑要拍图，还是切开看吧。这样做的韭菜盒子，饼皮很软很软，完全是食材本身的原滋味儿，特别鲜。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、补肾等功效；可与明虾、青鱼、猪血搭配；与牛排、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、预防高血压等功效；可与紫菜、豆腐、白菜搭配；与菠菜、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与基围虾、小米面、海虾搭配；与鹅蛋、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量232 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克