| 鱼香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 275克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于读书63分钟消耗的热量...78 | |||||
鱼香杏鲍菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1根）、黑木耳（1小把）、豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、白糖（3勺）、食用油（适量）、盐（适量）、泡椒酱（1勺）、白醋（2勺）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/8. 准备好原材料， 杏鲍菇手撕成丝；
2/8. 调制好碗汁： 3勺糖， 2勺醋， 1勺生抽，少许盐；
3/8. 热锅凉油， 放入豆瓣酱和泡红椒进去煸炒；
4/8. 煸炒出红油后加入姜蒜末进去煸炒；
5/8. 煸炒出香味后下入杏鲍菇进去煸炒；
6/8. 杏鲍菇翻炒软后加入黑木耳丝进去翻炒；
7/8. 翻炒几下后倒入调制好的碗汁；继续翻炒， 再收汁即可盛入盘中。
8/8. 端上桌了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、补血、便血等功效；可与鱿鱼、枣、海蜇搭配；与白萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香杏鲍菇热量82 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.78 克
- 碳水化合物15.05 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克