| 豆泡酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 246克 | 豆泡酿肉热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于越野滑雪42分钟消耗的热量...840 | |||||
豆泡酿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆泡（12个）、猪肉馅（100克）、盐（2克）、蚝油（1勺）、葱花（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/6. 葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水。
2/6. 豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些。
3/6. 用手指头塞进肉馅。
4/6. 锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后三面也都煎一下。
5/6. 调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽。
6/6. 中火收汁。
食材功效信息
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、降血压等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与丝瓜、莲藕、鸡腿菇搭配；与鲫鱼、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
